Ausbau:
Der Wein reift 9 Monate im Holzfass, 2 Monate im Stahltank und anschließend noch einige Zeit in der Flasche.
Trinktemperatur:
10-12°C
Sorte:
100% Grauburgunder
Lage:
Die Trauben für unseren Grauburgunder wachsen in den Lage Rohrjoch.
Ein helles Goldgelb mit feinen kupferfarbenen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein einladendes Bukett mit zarten Noten von Birne, Nuss, mineralischen Akzenten und einem Hauch Nugat. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und klar, getragen von weißem Kernobst und einem frischen, gut strukturierten Säurebogen. Trotz seiner Präzision wirkt er angenehm leichtfüßig, bleibt dabei harmonisch balanciert und anhaltend. Ein vielseitiger Begleiter bei Tisch.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der ältesten Weinbauriede Podersdorfs – ein Standort, dessen Weinbaugeschichte bereits 1782 urkundlich erwähnt wurde.
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